1. 項目概述
隨著經(jīng)濟發(fā)展和科技的進步，為實現(xiàn)生豬屠宰行業(yè)信息化管理，及時發(fā)現(xiàn)并處理違法違規(guī)行為，切實保障肉品生產(chǎn)安全，深入落實“放心肉”服務(wù)體系，在生豬進場查驗、待宰、檢驗檢疫、無害化處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝監(jiān)控設(shè)備，實現(xiàn)日常監(jiān)督、無害化處理等信息化管理。
生豬屠宰場在線監(jiān)控系統(tǒng)是安全防范技術(shù)體系中的一個重要組成部分，是一種先進的、防范能力極強的綜合系統(tǒng)，它可以通過紅外熱像儀檢測每頭生豬的體溫，發(fā)現(xiàn)溫度異常時自動報警，同時通過可見光攝像機輔助判定溫度異常生豬所處位置，便于及時采取隔離或無害化處理等措施。同時還可存儲報警發(fā)生時的圖像，便于后續(xù)分析處理。
2. 設(shè)計說明
2.1?系統(tǒng)總體架構(gòu)設(shè)計
生豬屠宰場紅外熱像儀在線監(jiān)控系統(tǒng)由顯示系統(tǒng)、報警系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)傳輸系統(tǒng)、視頻數(shù)據(jù)存儲系統(tǒng)等構(gòu)成。實現(xiàn)屠宰場生豬體溫監(jiān)控及分析、自動報警識別、監(jiān)控中心對前端進行遠程集中監(jiān)控和管理、同時通過數(shù)字傳輸網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)對生豬屠宰場智能監(jiān)測的數(shù)據(jù)采集、分析、高溫點定位、自動報警等功能。
2.2?系統(tǒng)組成
系統(tǒng)拓?fù)鋱D?生豬屠宰場在線監(jiān)控系統(tǒng)主要由監(jiān)控中心、傳輸系統(tǒng)、前端監(jiān)控系統(tǒng)、前端顯示系統(tǒng)、前端報警系統(tǒng)構(gòu)成。
紅外熱像儀檢測網(wǎng)絡(luò)拓?fù)鋱D
生豬屠宰場在線監(jiān)控系統(tǒng)前端監(jiān)控點為雙光設(shè)備，由在線式紅外熱像儀與可見光攝像機組成，監(jiān)控點通過網(wǎng)絡(luò)將數(shù)據(jù)傳輸?shù)奖O(jiān)控中心進行紅外測溫、圖像智能分析、存儲等輔助決策，現(xiàn)場也可通過電腦顯示帶有溫度信息的紅外與可見光畫面，同時外接聲光報警裝置，發(fā)現(xiàn)體溫異常生豬時及時提醒工作人員，快速定位生豬位置并采取隔離措施。
（1）監(jiān)控中心管理系統(tǒng)
主要實現(xiàn)視頻信號的圖像顯示、錄像控制，遠程控制、數(shù)據(jù)壓縮處理、網(wǎng)絡(luò)傳輸、系統(tǒng)控制管理、預(yù)警及數(shù)據(jù)庫管理。向指揮調(diào)度人員提供清晰的、可操作的、可錄制、可回放的現(xiàn)場實時圖像，并提供向上級部門連網(wǎng)功能
（2）傳輸系統(tǒng)
提供系統(tǒng)互聯(lián)及信息交互的聯(lián)網(wǎng)能力，監(jiān)控系統(tǒng)的傳輸方式主要有電纜傳輸、光纜傳輸、無線微波傳輸?shù)取Ｒ话銇碚f，當(dāng)攝像頭的安裝位置離監(jiān)控中心較近時（幾百米以內(nèi)），多采用電纜傳輸方式，當(dāng)攝像頭的位置距離監(jiān)控中心較遠時，往往采用光纜傳輸方式。本系統(tǒng)考慮到監(jiān)控點的具體情況，擬采用電纜傳輸方式。
（3）前端監(jiān)控系統(tǒng)
前端采用紅外與可見光設(shè)備同時監(jiān)控，紅外熱像儀用于測量生豬溫度，可見光用于顯示生豬溫度和辨別生豬位置，還可進行溫度追蹤。
（4）前端顯示系統(tǒng)
由于監(jiān)控中心距離前端監(jiān)控點較遠，難以實時操控指揮，因此前端監(jiān)控點配備電腦，實時顯示紅外與可見光畫面，便于工作人員及時發(fā)現(xiàn)溫度異常生豬，采取緊急處理措施。
（5）前端報警系統(tǒng)
通過系統(tǒng)軟件設(shè)置報警溫度，當(dāng)生豬體溫超過設(shè)置的溫度值時，前端聲光報警裝置發(fā)出聲音和光信號，提醒現(xiàn)場工作人員，排除異常情況。
3.系統(tǒng)安裝布置
項目現(xiàn)場共有5個重點區(qū)域需監(jiān)控，每個區(qū)域安裝1臺雙光設(shè)備：
（1）4個入口，用于將貨車上的生豬轉(zhuǎn)運至屠宰場內(nèi)，設(shè)備安裝在入口處橫梁上，橫梁高度約4-5m，入口寬度約3米；
（2）1個出口，用于將生豬轉(zhuǎn)運至屠宰車間，設(shè)備安裝在出口處支架上，支架高度約2.5米，出口寬度約1.2米。
經(jīng)過計算，入口與出口處設(shè)備選型如下：
| 設(shè)備類型 | 參數(shù) | 入口 | 出口 |
| 紅外 | 分辨率 | 384×288 | 384×288 |
| 焦距 | 7mm | 10mm | |
| 視場角 | 51.2°×38.5° | 36°×27° | |
| 安裝高度 | 4m | 2.5m | |
| 覆蓋面積 | 3.8m×2.8米 | 1.6m×1.2m | |
| 數(shù)量 | 4 | 1 | |
| 可見光 | 分辨率 | 1920×1080 | 1920×1080 |
| 像素 | 200萬20倍 | 200萬20倍 | |
| 數(shù)量 | 4 | 1 |
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生豬屠宰場平面圖
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豬場入口處設(shè)備安裝示意圖
豬場出口處設(shè)備安裝示意圖
4. 生豬屠宰場在線監(jiān)控系統(tǒng)特點
采用生豬屠宰場紅外熱像儀在線監(jiān)控系統(tǒng)，可以實時檢測生豬溫度情況并按預(yù)先設(shè)定的預(yù)警值發(fā)出聲光報警信號，從而使工作人員能及時采取相應(yīng)的措施，確保屠宰場內(nèi)生豬的健康。該系統(tǒng)具備以下優(yōu)點：
- 快速測溫：非接觸測溫，不影響生豬正?；顒樱覝y溫快速精確，提高工作效率。
- 報警可視化：提供紅外熱像圖和可見光圖像，值班人員可迅速定位溫度異常生豬。
- 高分辨率紅外熱成像與可見光自動監(jiān)控：實現(xiàn)對屠宰場入口和出口全覆蓋、全天候監(jiān)控。
- 溫度實時顯示：紅外與可見光圖像均可實時顯示每頭生豬的體溫，通過可見光可更直觀辨別每頭生豬所處位置。
- 智能分析和報警：通過獲取的溫度數(shù)據(jù)，系統(tǒng)智能分析當(dāng)前狀態(tài)，并發(fā)出報警。
- 溫度追蹤：在監(jiān)測過程中，如發(fā)現(xiàn)生豬溫度異常可進行溫度追蹤，提示工作人員生豬具體位置，以便確認(rèn)異常情況并采取措施。
- 檢測精度高：采用的紅外熱像儀本身的采樣精度比便攜式儀器的精度和分辨率高，便于及時判斷生豬體溫是否正常，為準(zhǔn)確判斷并采取相應(yīng)措施爭取了寶貴的時間。
- 系統(tǒng)具備可靠性、實時性較高的優(yōu)點：采用本系統(tǒng)，自然環(huán)境不會有任何影響，無論是刮風(fēng)下雨，還是低溫高溫都可以實現(xiàn)不間斷自動監(jiān)測。
- 節(jié)省人力：采用本系統(tǒng)，可自動對視場內(nèi)所有生豬進行溫度監(jiān)控，避免傳統(tǒng)檢測手段效率低的問題，提高工作人員工作效率。